Una grigliata a casa tra amici, a conclusione di una stagione estiva molto ricca...(non sto quì a dilungarmi troppo, ricordi, avventure, esperienze, viaggi) non può che aprirsi con vari brindisi con i calici pieni delle birre "made in germany" e concludersi con un dolce fresco! :)
INGREDIENTI: 250 gr di biscotti secchi (metà frollini, metà al cacao); 120 gr di burro; 500 gr di ricotta, 100 gr di zucchero; 200 ml di panna montata; vanillina; scaglie di cioccolato; pere.Cominciamo a fari sciogliere il burro in un padellino sul fuoco basso, una volta fuso versiamo in una ciotola dove avremo sbriciolato i biscotti (devo ammettere che ridurre i frollini in pezzetti mi è risultato piuttosto difficile, sono molto duri, con quelli al cacao ci ho messo poco, i miei preferiti però restano quelli integrali, si sbriciolano in un attimo!), amalgamiamo e compattiamo il composto di biscotti su un vassoio sul quale adagiamo il cerchio apribile, sulla base di biscotti distribuiamo le fettine di pere che avremo lavato, sbucciato e liberato dei semi; da una tavoletta di cioccolato poi ricaviamo con la punta di un coltello una manciata di scaglie con cui copriremo lo strato di frutta, a questo punto infiliamo in frigo per far indurire la base di biscotti.
Grazie per aver letto la mia ricetta, vi aspetto nella mia pagina Facebook PANNA, amore e fantasia! :)
Che bel aspetto invitante e che voglia di una fettina !
RispondiEliminaGrazie mille!!! :D
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