Le barrette con i cereali e la frutta secca sono ideali sia per la colazione che la merenda! Energetiche ma leggere, io non ho aggiunto infatti lo zucchero per via della presenza del miele e mancano del tutto grassi quali burro, latte o uova! Sono anche facili da realizzare e con l'uso di pochi ingredienti! :)
INGREDIENTI: 150 gr di fiocchi d'avena; 80 gr di mandorle tostate; 50 gr di cioccolato fondente; 2 cucchiai di miele.
Innanzitutto tostiamo le mandorle in forno per una decina di minuti a temperatura non molto alta, io ho impostato a 130°, nel mentre facciamo fondere a bagnomaria il miele. In una ciotola versiamo i fiocchi d'avena, le mandorle tostate tagliate a metà (potete anche tritarle, a me invece piace tantissimo sgranocchiarle per intero e quindi ritrovarmele in pezzettoni nei dolci che preparo, sia nelle barrette e nel salame dolce, che nei plumcakes e crostate!), uniamo il miele e amalgamiamo velocemente, disponiamo il composto in una teglia foderata con carta da forno, compattando per bene con il dorso del cucchiaio e cospargiamo con i pezzi di cioccolato, infiliamo in forno per 20 minuti circa, sforniamo e lasciamo raffreddare completamente prima di tagliare le nostre barrette!
Grazie per aver letto la mia ricetta, vi aspetto nella mia pagina Facebook PANNA, amore e fantasia! :)
