soufflè di colomba al cioccolato bianco

Vista la giornata di sole di questa mattina che annuncia un po’ di primavera, (finalmente!) ho pensato di riproporre una ricetta particolare a distanza di pochi giorni, ottima per regalarsi un momento di dolcezza;... perché non provare a preparare i classici soufflé sostituendo il cacao con il cioccolato bianco?!  Protagonista principale di questo post: il cioccolato bianco dunque, che io adoro...semplicemente sublime, una vera goduria per gli occhi e soprattutto per il palato, che ne ha beneficiato parecchio quando ancora bollenti li ho disposti sui piattini... per il resto gli ingredienti sono gli stessi, ecco quindi che vi rimando al post precedente. In questa circostanza, come si nota dalle immagini, ho deciso di lasciare da parte i soliti stampini provando a riempire tazze da caffè, che dire...ancora più gustosi, senza sformarli ma assaporandoli direttamente con il cucchiaino nella tazza, conservando in tal modo tutta la loro fragranza e bontà!
Ho decorato con zucchero al velo e ciuffetti di menta fresca, ciò non toglie che una spruzzata di cannella possa esaltare maggiormente il sapore di questo delicato dessert, accompagnato magari da una salsina al limone. Son sicura che sapreste proporre abbinamenti altrettanto interessanti e, certa che sfornerete tanti capolavori...buona preparazione :)

Grazie per aver letto la mia ricetta, vi aspetto nella mia pagina Facebook PANNA, amore e fantasia! :)