La torta di mele è un classico che non tramonta mai! Si presta per essere consumata a colazione, merenda o come dolcetto dopo pasto, oppure ancora per essere preparata come dono da portare a casa di amici o per un invito a cena! In questa occasione l'ho arricchita con le nocciole e gli amaretti!
INGREDIENTI: 3 uova, 3 cucchiai di zucchero, 100 gr di farina integrale, 200 gr di farina 00, 5 mele piccole, 50 gr di amaretti, una manciata di nocciole, latte q.b., spezie, 1 bustina di lievito.
Come prima cosa ho separato gli albumi dai tuorli delle uova a temperatura ambiente e montato i primi a neve ferma, in una ciotola, e messo da parte. In un'altra ciotola ho lavorato i tuorli con lo zucchero, un pizzico di sale e le spezie, ho unito le farine passate al setaccio insieme al lievito, 3 mele ridotte a pezzettini, gli amaretti sbriciolati lasciandole una parte per la decorazione, metà delle nocciole spezzettate ed infine il latte quanto basta per rendere l'impasto omogeneo. Ho versato il composto ottenuto in una teglia circolare da 22 cm di diametro, rivestita con carta da forno, livellato la superficie e decorato con spicchi delle restanti mele, una manciata di amaretti sbriciolati e le restanti nocciole, dopodichè ho infornato in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti, dipende dal forno, io ho fatto la prova dello stuzzichino prima di sfornare.
Giusi🌺
Grazie per aver letto la mia ricetta, vi aspetto nella mia pagina Facebook PANNA amore e fantasia e su Instagram Panna amore e fantasia! 😊
Nessun commento:
Posta un commento