Maxi kinder Fiesta

Adoro i formato maxi delle merendine! :D ...e dopo la kinder fetta al latte, la kinder paradiso e la kinder pinguì, oggi tocca alla kinder fiesta, ovviamente Maxi!!! :D

INGREDIENTI: 250 gr di farina; 150 gr di zucchero; 100 gr di margarina; 5 uova; 1/2 bustina di lievito; 1 arancia; 200 gr di cioccolato fondente.

CREMA: 3 uova; 4 cucchiai di zucchero; 3 cucchiai di farina; 2 bicchieri di latte; 1 arancia; liquore.

BAGNA: 200 ml di acqua; 100 gr di zucchero; succo di arancia; liquore.

Cominciamo col preparare il pan di spagna, mescolando lo zucchero con la margarina ammorbidita, uniamo i tuorli, la buccia grattugiata dell'arancia, la farina setacciata, gli albumi montati a neve con un pizzico di sale ed infine il lievito setacciato; foderiamo una teglia (quadrata o rettangolare, come preferite) con della carta da forno, versiamo l'impasto ed infiliamo in forno già caldo a 180° per 40 minuti. Nel mentre dedichiamoci alla farcia: in un pentolino sbattiamo le uova con lo zucchero muniti di una frusta, uniamo la farina, la buccia grattugiata dell'arancia e il succo della stessa, infine il latte, mescoliamo e trasferiamo sul fornello, spegnamo non appena la crema raggiunge l'ebollizione, uniamo il liquore e lasciamo intiepidire. Per lo sciroppo lasciamo bollire l'acqua con lo zucchero, il succo d'arancia e il liquore cointreau, se non lo avete potete impiegare anche il maraschino o altro liquore simile. Una volta raffreddata tagliamola a metà, inumidiamo la base con la bagna e spalmiamo la crema intiepidita, bagnamo anche l'altra metà e adagiamola sulla crema, nel frattempo avremo sciolto a bagnomaria il cioccolato con una noce di burro, stendiamolo con l'aiuto di una spatola ricoprendo interamente il dolce, con il cioccolato rimasto riempiamo una siringa per dolci dal becco sottile e formiamo sulla superficie le strisce a zig e zag tipiche della kinder fiesta, non ci resta che infilare in frigo la torta per farla rapprendere.

Grazie per aver letto la mia ricetta, vi aspetto nella mia pagina Facebook PANNA, amore e fantasia! :)