lunedì 22 settembre 2025

Biscotti con nocciole e farina di ceci



INGREDIENTI: 2 uova, 40 gr di zucchero, 50 gr di burro, 100 gr di farina integrale, 50 gr di farina di ceci, 100 gr di farina di pistacchi, 25 gr di nocciole, spezie.

Ho versato le farine in una ciotola con lo zucchero, un pizzico di sale e gli aromi, ho aggiunto il burro a pezzetti e le uova, poi le nocciole spezzettate, ho amalgamato tutti gli ingredienti fino a formare un panetto liscio dal quale ho prelevato tanti mucchietti che ho arrotolato tra le mani per dare forma ai biscotti, li ho disposti in una teglia foderata con carta da forno, ho infilato in frigo per 1 oretta, dopodichè ho impostato la temperatura del forno a 180° ed infornato i biscotti ottenuti per circa 15 minuti, ho sfornato e lasciato raffreddare. Con queste dosi ho ricavato 10 biscotti per la colazione dei prossimi giorni.
Giusi🌺




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