Waffle con burro di arachidi

 

Era da parecchio tempo che non preparavo i miei amati waffle! L'ultima volta li ho farciti con una delle mie confetture fatta in casa.
INGREDIENTI: 3 uova, 30 gr di zucchero, 100 gr di farina di riso, 50 gr di farina d'avena integrale, 40 gr di farina di grano saraceno, spezie, 1/2 tazza di olio di cocco, succo di 2 clementine, 1/2 bustina di lievito, burro di arachidi.

Ho lavorato le uova a temperatura ambiente con lo zucchero e le spezie, ho unito le farine passate al setaccio, l'olio di cocco sciolto a bagnomaria, il succo di clementine, infine il lievito setacciato. Ho oleato le piastre per waffle e una volta caldo ho versato l'impasto a cucchiaiate, ho chiuso la piastra e lasciato cuocere fino a doratura. Con queste dosi ho ottenuto 8 waffle, che ho decorato con burro di arachidi e arachidi tostate.

Giusi🌺

Grazie per aver letto la mia ricetta, vi aspetto nella mia pagina Facebook PANNA amore e fantasia e su Instagram Panna amore e fantasia! 😊

Crostata morbida con mirtilli e burro di arachidi

INGREDIENTI: 2 uova, 50 gr di zucchero, 100 gr di farina integrale, 50 gr di farina di riso, 50 gr di farina di grano saraceno, aromi, 1 cucchiaio di olio, 70 gr di latte, 80 gr di mirtilli essiccati, 1/2 bustina di lievito, burro d'arachidi q.b.

Innanzitutto ho messo in ammollo i mirtilli essiccati nel latte tiepido, poi ho lavorato le uova a temperatura ambiente con lo zucchero, ho unito un pizzico di cannella, chiodi di garofano, aroma vaniglia, ho aggiunto il latte tiepido alternandolo con le farine setacciate, l'olio, i mirtilli ed infine il lievito, ho versato nello stampo con l'incavo, precedentemente imburrato, livellato la superficie ed infilato in forno preriscaldato a 180° per una trentina di minuti, ho fatto la prova dello stecchino che dovrà risultare asciutto ed ho sfornato capovolgendo la crostata su un vassoio ed ho lasciato raffreddare. Infine ho riempito l'incavo con il burro di arachidi e guarnito con mirtilli rossi.

Giusi🌺

Grazie per aver letto la mia ricetta, vi aspetto nella mia pagina Facebook PANNA amore e fantasia e su Instagram Panna amore e fantasia! 😊

Pancakes al Burro di arachidi

Queste sono le colazioni che ci piacciono! Pancakes e burro di arachidi...americani levatevi proprio!!!😂💪

INGREDIENTI: 100 gr di farina, 1 cucchiaio di zucchero, vanillina, 1 uovo, 100 ml di latte, 1 cucchiaio di olio, 1/4 di un cucchiaino di bicarbonato, burro d'arachidi.
In una ciotola versiamo le polveri: la farina, lo zucchero e l'aroma, a parte sbattiamo l'uovo ed uniamo il latte e l'olio, aggiungiamo i liquidi alle polveri ed uniamo anche il bicarbonato, mescoliamo per bene, eliminando i grumi; facciamo scaldare un padellino antiaderente e versiamo il composto a cucchiaiate, giriamo non appena si formeranno delle bollicine in superficie. Con queste dosi ho ottenuto 8 frittelle. Quando sono ancora caldi ho spalmato il burro di arachidi...una vera goduria per il palato!😉😋

Grazie per aver letto la mia ricetta, vi aspetto nella mia pagina Facebook PANNA, amore e fantasia! :)