Polpette ai Lupini e Melanzane
Penne integrali con crema di tonno, pomodorini, uvetta e pinoli
Risotto con Gorgonzola, Noci e Speck
Risotto con carciofi, asparagi, speck, taleggio e grana
polpette di rucola, olive e formaggio secco di pecora
pizza con acciughe, mozzarella e fiori di zucca
calascione con fiori di zucca, acciughe, olive e mozzarella
pizza con prosciutto cotto, mozzarella e fiori di zucca
fiori di zucca in pastella ripieni di mozzarella affumicata, acciughe e olive
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| Risotto Radicchio, Curcuma e code di Gamberi |
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| Risotto Radicchio e Speck |
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| Cheesecake salata con ricotta, tonno, olive e maionese |
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| Gnocchi di Patate e Castagne con Formaggi misti |
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| Tegamini di Gnocchi di patate e castagne |
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| Gnocchi di Patate e Castagne con fior di latte, asiago, grana e castagne lesse sbriciolate |
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| Nidi di tagliatelle ai funghi, provola, speck e parmigiano |
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| Fette di mozzarella con impanatura ai Corn Flakes al forno |
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| Risotto ai Porcini |
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| Tegamino di rigatoni ripieni di ricotta, melanzane, provola e parmigiano con gratinatura al pecorino |
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| Voul au vent con mousse di mortadella |
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| Plumcake con spinaci e grana con topolino di wurstel |
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| Tronchetto salato |
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| Timballo di tagliolini, piselli, ricotta e grana in crosta di prosciutto cotto |
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| Spaghetti integrali ai funghi e polpette di melanzane, speck e ricotta al forno |
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| Funghi, provola e speck Calzone spinaci e galbanone Bianca con melanzane, peperoni, cotto e provola |
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| Antipasto |
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| Mozzarella nera con carbone vegetale |
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