INGREDIENTI: 2 uova, 50 gr di zucchero, 60 gr di farina di nocciole, 60 gr di farina di cocco, 80 gr di farina di ceci, spezie, 200 gr di formaggio spalmabile, 1/2 bustina di lievito, cioccolato al latte q.b.
Con l'aiuto delle fruste elettriche ho lavorato le uova con lo zucchero ed un pizzico di sale, ho aggiunto il formaggio spalmabile, le fatine ed il lievito setacciati ed olio di oliva q.b. per rendere il composto morbido e lavorabile. Ho riempito dei pirottini con l'impasto ottenuto, ho guarnito con pezzetti di cioccolato al latte ed infilato in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti, dipende dal forno, io ho sfornato non appena la superficie ha iniziato a dorarsi e facendo la prova dello stuzzichino, li ho trasferiti su un vassoio e lasciati raffreddare.
Giusi🌺
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