INGREDIENTI: 2 uova, 100 gr di zucchero, 100 gr di farina 00, 50 gr di cacao amaro, 250 gr di ricotta, 1 bustina di lievito, pezzetti di cioccolato al latte e bianco delle uova di pasqua.
Ho lavorato le uova a temperatura ambiente con le fruste elettriche, ho aggiunto lo zucchero e continuato a montare, dopodichè ho unito la farina e il cacao passati al setaccio, la ricotta, incorporandola per bene al composto ed infine il lievito setacciato. Ho versato il composto ottenuto in una teglia da 22 cm di diametro, ho livellato al superficie e guarnito con pezzetti di cioccolato al latte e bianco delle uova di pasqua, infine ho infornato a 180° per circa mezz'ora facendo la prova dello stuzzichini prima di sfornare. Soffice e profumata per una colazione o merenda golosa!
Giusi🌺
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