INGREDIENTI: 1 uovo, 40 gr di zucchero al velo, 50 gr di burro, 50 gr di farina di ceci, 50 gr di semola, 50 gr di farina di nocciole, 50 gr di farina integrale, spezie, confettura di chayote fatta in casa, nocciole.
Ho versato le polveri sul piano da lavoro, quindi le farine, lo zucchero, un pizzico di sale e le spezie, ho aggiunto il burro morbido e l'uovo. Ho lavorato velocemente tutti gli ingredienti fino a formare un panetto liscio e non appiccicoso che ho steso su un foglio di carta da forno, aiutandomi con altra farina, e con la sfoglia ottenuta ho foderato il fondo e i bordi di uno stampo per ciambella, ho steso all'interno la mia confettura, decorato con nocciole e lasciato riposare in frigo per un'oretta, dopodichè ho impostato la temperatura del forno a 180° ed infornato per mezz'oretta circa.
Giusi🌺
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