INGREDIENTI: 1 uovo, 50 gr di zucchero, 50 gr di burro, 50 gr di farina 00, 50 gr di farina di ceci, 50 gr di farina di nocciole, 30 gr di farina di riso, spezie, cioccolato al latte, cioccolato bianco.
Ho versato le polveri in una ciotola, quindi le farine, lo zucchero, un pizzico di sale, le spezie, poi ho unito il burro morbido, l'uovo e i pezzetti di cioccolato al latte. Ho lavorato velocemente tutti gli ingredienti fino a formare un panetto liscio e non appiccicoso, se serve unite altra farina, ho realizzato i biscotti arrotolandoli tra le mani, ho disposto una pepita di cioccolato bianco sulla superficie e adagiati ben distanziati tra di loro in una teglia rivestita con carta da forno e infilato in frigo per un'oretta. Ho impostato la temperatura del forno a 180° e infornato i miei biscotti per una ventina di minuti, io li ho sfornati non appena hanno iniziato ad imbrunire. Con queste dosi ho ottenuto 11 biscotti per la mia colazione dei prossimi giorni.
Giusi🌺
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