Pastiera di grano al cacao

La ricetta della mia pastiera di grano è sempre la stessa. Riproduco quella descritta sui barattoli del grano, dimezzando però la dose di zucchero, aggiungendo poi la crema pasticcera e la ricotta. Questa volta ho optato per la variante al cacao: ho semplicemente unito del cacao amaro alla fine della preparazione, amalgamato il tutto e versato nel guscio di frolla che, come per le pastiere di riso è a base di farina di pistacchi e noci.

Giusi🌺

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