INGREDIENTI: 2 uova, 50 gr di burro, 50 gr di zucchero, spezie, aroma vaniglia, 100 gr di farina 00, 100 gr di farina di pistacchi, 50 gr di farina integrale, nocciole q.b., pepite di cioccolato fondente q.b.
Ho versato le farine in una ciotola con lo zucchero, un pizzico di sale e gli aromi, ho aggiunto il burro a pezzetti e le uova, poi le nocciole spezzettate e da ultimo il cioccolato fondente, ho amalgamato tutti gli ingredienti fino a formare un panetto liscio dal quale ho prelevato tanti mucchietti che ho arrotolato tra e mani per dare forma ai biscotti, li ho disposti in una teglia foderata con carta da forno, ho infilato in frigo per 1 oretta, dopodichè ho impostato la temperatura del forno a 180° ed infornato i biscotti ottenuti per circa 15 minuti, ho sfornato e lasciato raffreddare. Con queste dosi ho ricavato 11 biscotti per la colazione dei prossimi giorni.
Giusi🌺
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