Ho lavorato le uova a temperatura ambiente con le fruste elettriche fino a farle diventare spumose, ho unito gli aromi (cannella, zenzero, noce moscata) e lo zucchero e continuato a montare, dopodichè ho aggiunto le polveri passate al setaccio, il succo di un mandarino a km 0, le nocciole e il cioccolato bianco spezzettati, infine il lievito setacciato. Ho versato il composto ottenuto in uno stampo a forma di ciambella, rivestito con carta da forno, ho livellato la superfice, guarnito con altre nocciole, stavolta intere, e i pezzetti di cioccolato bianco infine ho infilato in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti, ho fatto la prova dello stuzzichino, che deve risultare asciutto, prima di sfornare.
Giusi🌺
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