Pancakes al cacao e Arance caramellate

Pancakes come se non ci fosse un domani! 😀👍 Le migliori colazioni per i fuori sede! Veloci e con pochi ingredienti ma anche buone e genuine! Questa ricetta è senza uova, solo latte, farina e zucchero, a cui ho aggiunto del cacao amaro e come frutto avevo un'arancia, da quì l'idea di prepararmi una sana colazione!
INGREDIENTI: 1 tazza di farina, 2 cucchiai di cacao amaro, 2 cucchiai di zucchero, 1 tazza di latte, spezie, 2 cucchiaini di lievito, 1 arancia piccola.
Ho mescolato le polveri in una ciotola, quindi farina, cacao, zucchero, spezie e lievito, ho unito il latte ed amalgamato per evitare la formazione di grumi, ho unto un padellino antiaderente con dell'olio, ho versato 2 cucchiaiate alla volta di impasto, lasciato cuocere i pancakes fino alla formazione di bollicine sulla superficie e continuato la cottura dal lato opposto, ho seguito lo stesso procedimento fino all'esaurimento della pastella. Mentre i pancakes raffreddano ho caramellato l'arancia tagliandola a pezzettini e facendola rosolare in poca acqua e 2 cucchiai di zucchero in un padellino fino a far evaporare l'acqua, ho infine versato sulla torretta di pancakes. La mia colazione di domani mattina è pronta...e che profumino!😍😋

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